Polpettine di verza per cani vegani

Quando ho preparato il ripieno di miglio per i cannelloni di verza,  è risultato abbondante, allora ho pensato di far festeggiare anche i miei adorati cagnolini e così, ho aggiunto un po’ di riso bollito già pronto e ho formato delle polpettine che ho spennellato leggermente con olio d’oliva extravergine, ho messo in forno con i cannelloni al piano inferiore e ora tutti insieme, ci gustiamo il nostro pranzetto, ognuno nel suo piatto naturalmente!!! Buon appetito a tutti i cagnolini e ai loro amici padroni.

Pappa per cani vegana

Ricordate che vi avevo detto che volevo iniziare l’esperimento nutrizionale vegano anche con i miei cani? Ebbene, non mi sono dimenticata, ho prima verificato che la mia ricetta fosse gradita ai miei esigentissimi e adoratissimi “figlioletti” ed ora sono pronta, ho avuto conferma che avanzano il cibo che contiene carne, mentre divorano la minestra vegana, ergo, i miei cani sono da oggi ufficialmente vegani. Non è una ricetta unica, è un insieme di ingredienti che io utilizzo in modo diverso di volta in volta a seconda della spesa che ho fatto e di quello che ho in casa. Quindi, come promesso, ora riporto semplicemente un elenco di quelli che sono i principali ingredienti che ho utilizzato per fare pappe ottime e sane. 

Eccoli: cereali integrali in genere come riso, avena, grano, grano saraceno, farro ecc, potete usarli sotto forma di muesli e saranno più comodi per la cottura; legumi come faglioli, lenticchie, fagiolini e piselli, carote, spinaci, pomodori, cicoria, erba medica, finocchi, zucchine, peperoni. A freddo aggiungo un po’ d’olio d’oliva extravergine, germe di grano, lievito in scaglie (di cui sono ghiotti) e semi di lino tritati e qualche cucchiaino di curcuma, e spezie non piccanti.

Preferisco evitare la soia che può dare piccoli problemi di digestione, le patate che possono mettere dissenteria, le cipolle che non sono digeribili per i cani. Naturalmente dò loro la frutta e in particolare le mele a pezzi che aiutano a tenere puliti i denti, i miei mangiano anche altra frutta come pere e anguria. Per aiutarli a tenere puliti i denti dò loro i biscotti vegani (meglio se li lasciate indurire qualche giorno) e il pane secco che amano alla follia e che devo nascondere e uso come premio per…..farmi ascoltare! Ehehhe! 

Ecco, con questi ingredienti faccio delle pappe ogni due giorni e le conservo in frigorifero. I miei cani sono soddisfatti e io so di avere fatto la cosa giusta. 

Vorrei però darvi un consiglio: andate a leggere su http://www.veganhome.it/articoli/cani-vegan/  altri particolari circa la dieta vegetariana o vegana per cani e scoprirete che …..non siamo matti, ma consapevoli e saggi oltre che responsabili e rispettosi della vita in ogni sua forma. Grazie.

p.s. Nella foto c'è la mia piccola Minù e come vedete, è tonica e ha un bellissimo pelo, sono sintomi di benessere psicofisico vegano!

Biscotti vegani per cani

Non temete, non è morto, è in estasi biscottifera! Eheheh! Avete mai letto gli ingredienti dei biscotti per i cani? L’unica voce che ha la parvenza di sano è: cereali. Oggi ho deciso che i miei “cucciolotti” saranno il mio esperimento di cibo vegano per cani  (chissà se potrò mai convertire anche i gatti!). Non pensiate che sia matta, ma ho notato che da qualche mese i miei cani lasciano sempre più spesso la carne nella ciotola. Quando faccio loro la pasta integrale col sugo di pomodoro e un po’ d’aglio se la spazzano tutta immediatamente! Quando poi taglio il seitan  o il muscolo di grano, sono tutti e tre seduti sotto di me con la testa alta ad aspettare che cada qualche pezzo e ne vanno pazzi! In più, quando la mia nipotina avanza la sua pappa di miglio o quinoa, dopo aver ripetuto la scena del seitan, devo dividerla in tre ciotole per farla assaggiare a tutti! 

Insomma, credo proprio mi stiano mandano un messaggio in codice: vogliamo diventare vegani!  

Io ci provo e, senza obblighi per nessuno, quando qualche ricetta risulta gradita ai miei tre pelosetti la condividerò con voi. D’accordo? La prima sono i biscotti appunto. 

Ingredienti: 100 gr. di cereali in fiocchi, 1 mela, 2 carote, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 pizzico di sale rosa,  1 cucchiaio di olio di riso, ½ tazza di latte di riso 4 cucchiai di farina integrale. 

Procedimento: tritate i fiocchi più finemente possibile, aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e per ultima la farina. Con 4 cucchiai verranno biscotti teneri che potranno essere mangiati anche dai cuccioli e dai cani anziani, se li volete più duri aggiungete altri cucchiai di farina per addensare il composto. Date all’impasto la forma che desiderate e mettete in forno a 180° per 15 minuti. 

Zen (nella foto), Shanti e Minù hanno apprezzato, fatemi sapere se avranno successo anche con i vostri AMICI! Con queste dosi otterrete una trentina di biscottini, potete conservarli in una scatola di latta.  

Vi raccomando inoltre di non usare nei cibi per cani la soia, la cipolla e il ghe (burro chiarificato) che sono incompatibili con il loro sistema digestivo, mentre sono curativi e rinforzano il sistema immunitario la curcuma e il lievito in scaglie.