Ora che la prima delle mie splendide nipotine ha compiuto 1
anno e ha 8 dentini, è stanca del solito sapore delle pappe, vuole provare
nuovi gusti e assaggiare un po’ di tutto. Questo mi ha dato lo spunto per provare a fare le polpettine di W.Pooh e, devo dire, che a parte quelle di cui
ha voluto saggiare la consistenza e che sono andate dritte dritte in bocca ai
cani, le ha gradite, soprattutto perché le ha considerate un nuovo
gioco!
Ingredienti: 50 gr. di miglio, 1
scatola piccola di piselli, 1 porzione di agar agar, (per i vegetariani l’albume
di 1 uovo), latte di riso, ¼ di dado vegetale, pangrattato.
Preparazione: dopo
avere preparato il miglio in acqua con un pizzico di sale, frullate i piselli e
uniteli con l’agar agar, unite poi il pangrattato per raggiungere la giusta
consistenza e formate le polpettine. Passatele con un filo d’olio e un po’ di
latte di riso in una padella antiaderenti per qualche minuto, mettete sul
piatto, decorate e….. buona fortuna!!! eheheheh
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