Parmigiano vegetale

Ingredenti: 25 gr. di lievito alimentare in fiocchi – 25 gr di germe di grano – 25 gr. di mandorle -  25 gr. di noci – mezzo cucchiaino di sale rosa dell’Himalaya. 

Mettete gli ingredienti nel frullatore, tritate finemente e conservate in un vaso di vetro in frigorifero. Usate solo a crudo su ogni cibo in sostituzione del formaggio grattugiato.